Mets & Vins : Les nouveaux accords
Category: Livres,Cuisine et Vins,Vins
Mets & Vins : Les nouveaux accords Details
Accorder au mieux les mets et les vins dans le respect des bonnes choses. Stéphane Alberti nous conseille dans la recherche de l'harmonie gustative, de la vigne aux fourneaux et de l'apéritif au dessert. Il nous donne les clés pour choisir avec confiance les vins, bières ou spiritueux qui accompagneront nos plats et mettront en valeur notre table. En fin connaisseur de la tradition, il visite avec bonheur les accords classiques. Mais en qualité de Meilleur caviste de France et véritable passeur d'émotions, il surprend avec des accords insolites, originaux et modernes. C'est donc un combiné "deux guides en un" qui est proposé avec cet ouvrage. Pratique, adapté à tous les goûts et gammes de prix, il est enrichi de nombreux résumés, tableaux synthétiques et index qui facilitent son utilisation.
Related
- Le vin de Bourgogne
- Vin et gastronomie : Regards croisés
- le guide des vins de Bordeaux by Jacques Dupont(1905-07-03)
- Le vin c'est pas sorcier Nouvelle Edition
- Bordeaux et ses vins classés par ordre de mérite 6e éd.
- Les vins du Rhône : accords gourmands
- Le nouveau petit quiz du vin: 400 nouvelles questions avec leurs réponses commentées
- Le Goût du vin
- TOUS LES JOURS LA VIE DE CHATEAU - FOIRE AU VINS DU 10 AU 21 SEPTEMBRE : Génération Vignerons + Bordeaux + Sud-Ouest / Languedoc-Roussillon / Provence + Vallée du Rhône + Beaujolais + Bourgogne + Loire + Loire blancs secs + Blancs secs autres régions.etc.
Reviews
Pour nous aider à trouver l’accord parfait entre le vin et le repas on adore
