Le Vin sans complexe !: Petites leçons de dégustation
Category: Livres,Cuisine et Vins,Vins
Le Vin sans complexe !: Petites leçons de dégustation Details
L'oenologie : un monde complexe et intimidant ? Pas si sûr. Avec cet ouvrage très pédagogique, initiez-vous en toute simplicité à l'univers du vin. Les auteurs vous donnent les clés pour « décoder » le vin, développer votre analyse sensorielle et élargir votre répertoire de dégustation.À l'issue des 28 leçons, vous aurez compris l'influence d'un climat et d'un sol sur le style du vin, vous saurez identifier un cépage, évaluer la maturité des tanins, faire la différence entre le fruit et le sucre, distinguer les savoir-faire régionaux dans l'élevage des vins, accorder les vins et les mets, etc.
Reviews
Le livre est vraiment très bien fait excellente approche des vins.Il s'agissait d'une commande destinée à être offerte, malheureusement le livre est arrivé trop abimé pour être offert, je l'ai conservé pour moi et recommandé un second. Merci la poste pour le soin apporté au transport des paquets, pourtant bien emballés.
